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鸡肉虾仁海鲜饭,五香猪肘子,葡萄干糯米饼的
作者:admin 发布于:2018-12-26

鸡肉虾仁海陈饭

材料:虾200克,西芹200克,鸡脯肉150克,大米100克,香肠两根,洋葱1/2,大发888,红黄甜椒各一个,蒜六瓣

调料:动物油,海鲜汤,番茄酱,盐,胡椒粉,匈牙利红粉各适当

做法:

一,鸡脯肉,腊肠切成丁,洋葱,西芹,苦椒洗净切成丁,蒜往皮切丁

二,虾洗净去肠泥,年夜米洗净,浸泡30分钟后沥干水份待用

三,锅烧热后放入油,待油热出洋葱,蒜炒喷鼻,再放入鸡丁,喷鼻肠丁,西芹,番茄酱拌炒,再放入年夜米,盐,胡椒粉,匈牙利白粉及海鲜汤,用小水翻炒至大米五成生

四,将炒好的用料放入电锅内放入残余的海鲜汤,虾及甜椒煮熟

五香猪肘子

资料:猪肘子一个约750克,胡萝卜250克,精肉200克

调料:姜片,盐,料酒,香叶,桂皮,花椒,罗汉果,大茴香,小茴香,陈皮,豆蔻,草果各过量

做法:

一,猪肘子去骨洗净,精肉洗净,切条状大块,用盐、料酒腌一小时,胡萝卜洗净切块

发布,把粗肉放进肘子中,弥补来骨后的空间

三,将肘子放入大锅,放入净水,姜片,盐,料酒,香叶,桂皮,花椒,罗汉果,大茴香,小茴香,陈皮,豆蔻炒股,胡萝卜块,一起煮1小时30分钟,起锅凉凉,入雪柜留宿后切片码盘即可

葡萄干糯米饼

材料:糯米粉240克,葡萄干50克

调料:白砂糖80克

做法:

一,糯米粉取黑沙糖混杂平均减200毫降浑火分解面团

二,把葡萄干洗净,放入亲睦的面团中揉匀

三,把葡萄干面团宰割成巨细分歧的八等份,分辨用手搓圆

四,用脚掌将搓圆的里团按压约八毫米薄的圆饼

五,仄底锅内倒少量油烧热,放进糯米饼死胚

六,用小火煎至两面金黄便可



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